Fair Trade Rezept Rote Linsen – gut getarnt!

Hallo!

Es gibt mal wieder ein Rezept!

Rote Linsen-Aufstrich – indisch

100 g Rote Linsen (W)

1 Zwiebel

1 EL Öl

1 Knoblauchzehe

1 kleine rote Chilischote

1 – 2 TL Currypulver (W)

200 ml Gemüsebrühe

(W) wie immer: im liebenswertesten Weltladen von allen: eurem!

Die Zwiebel in dem Öl anbraten. Die Linsen waschen und dazugeben. Ein bisschen mitbraten. Dann die Chilischote klein schneiden und dazugeben, ein wenig anbraten lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kochen lassen, bis alles weich ist. Die Knoblauchzehe dazu geben und Curry nach Geschmack. Eventuell noch ein bisschen Brühe dazugeben oder, wenn es zu flüssig ist, einkochen lassen. Mit einem Pürierstab pürieren. Schmeckt lecker zu Fladenbrot oder auch als Füllung für Pfannkuchen. Ausprobieren!

Und die Tarnung?

Sie können sich noch so gut verstecken, wir finden sie doch!

Guten Appetit wünscht

Fairtradelady

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